Over het algemeen moet koudgewalst staal, zoals gegalvaniseerd staal en kleurstaalplaat, worden gegloeid, dus het heeft een goede plasticiteit en rek en wordt veel gebruikt in auto's, huishoudelijke apparaten, hardware en andere industrieën. Het oppervlak van de koudgewalste plaat heeft een zekere mate van afwerking, die glad aanvoelt, voornamelijk door beitsen. Over het algemeen kan de oppervlakteafwerking van de warmgewalste plaat niet aan de vereisten voldoen, dus de warmgewalste stalen strip moet koudgewalst worden. De dikte van de warmgewalste stalen strip is over het algemeen 1,0 mm en de koudgewalste stalen strip kan oplopen tot 0,1 mm. Heet walsen is walsen boven het kristallisatietemperatuurpunt en koudwalsen is walsen onder het kristallisatietemperatuurpunt.
De verandering van staalvorm veroorzaakt door koudwalsen behoort tot continue koude vervorming. De koudverharding die door dit proces wordt veroorzaakt, zorgt ervoor dat de sterkte en hardheid van gewalste harde rollen toenemen en de taaiheid en plasticiteitsindex afnemen.
